Vaniljekremskaker

4 dl hvetemel

• 75 g smør

• 1½ ts bakepulver

• 75 g sukker

• 1 dl melk

Fyll:

• vaniljekrem

Mykt smør smuldres i melet. Tilsett bakepulver og sukker. Kna inn melk til deigen er blandet. Kjevle ut deigen og stikk ut runde leiver med et kjøkkenglass, i alt ca 36 stykker, som gir 18 ferdige kaker.

1 ts vaniljekrem plasseres midt på halvparten av deigleivene (18 stykker). Fukt med vann langs kanten, og press en leiv på som lokk. Trykk de to delene tett sammen langs kanten med en gaffel så det blir tett. Stekes ved 180ºC til gyldne.