Toscakake

500 g hvetemel
300 g sukker
2 ts kardemomme
6 ts bakepulver
300 g smør
5 dl kefir

Glasur:

50 g smør
1-2 dl mandelflak eller hakkede nøtter
3 ss sukker
1 ss hvetemel
2 ss fløte

Bland det tørre og rør inn smeltet smør og kefir. Helles i smurt rund kakeform og stekes ved 180°C i ca 30 minutter. Lag glasur mens kaken stekes. Smelt smør i en kjele, rør inn resten av ingrediensene. Ta kaken forsiktig ut av ovnen etter 30 minutter og hell den varme glasuren over. Sett kaken inn igjen og stek videre ca 10 minutter, til gylden brun.