Smålefser

• 150 g smør

• 12½ dl (skummet) kulturmelk

• 300 g sukker

• 10 ts bakepulver

• 2 kg hvetemel

Smelt smør. Bland smør og kulturmelk i en bakebolle. Tilsett resten av ingrediensene, alt eltes smidig. Kjevles ut til leiven er ca ½ cm tykk. Stikk ut lefser

ca 8-10 cm i diameter, ca 60-70 stk i alt. Som mål, legg evt en tallerken på deigen, og skjær rundt med en skarp kniv.

Stekes på takke ved middels varme. Avkjøles på rist. Lefsene kan fryses. Smaker godt med syltetøy eller brunost til. Ønskes mindre mengder, halver oppskriften.