- 200 g smør
- 150 g sukker
- 200 g hvetemel
- 100 g potetmel
- ½-1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1½ ts kakaopulver
Rør mykt smør og sukker hvitt. Bland mel, bakepulver og vaniljesukker. Sikt dette i. Kna det godt sammen, del deigen i 2 deler og kna kakao inn i den ene delen.
Rull deigene ut til 2 hvite og 2 brune stenger. Legg dem mot hverandre i rutemønster og trykk sammen til en firkantet stang. Skjær ½ cm tykke skiver, legg dem på smurt plate eller bakepapir. Det blir ca 35 kaker. Stekes midt i ovnen ved 175ºC i ca 12-15 minutter til lys brune.