Serinakaker

Serinakaker

• 250 g hvetemel

• 100 g sukker

• 190 g smør

• 1 ts eggerstatningspulver

• 50 g mandler

• 2 ts bakepulver

• 1 ts vaniljesukker

Pynt:

• perlesukker eller grovt sukker

• hakkede mandler

Bland hvetemel, sukker og smør. Rør i eggerstatningspulver som blandes med vann som angitt på pakken, samt mandler, bakepulver og vaniljesukker. Settes med teskjeer som små runde kuler på smurt stekeplate. Klappes flate med gaffel. Strø med perlesukker eller grovt sukker og hakkede mandler. Stekes ved 225ºC i ca 10 minutter.