Prestekaker

Prestekaker

• 1 kopp smør

• 1 kopp sukker

• 1 kopp fløte

• 1 kopp hvetemel

• 1 kopp fint rugmel

• 1 kopp potetmel

• 1 ts bakepulver

Rør mykt smør og sukker hvitt. Sikt mel og bakepulver i en egen bolle, og bland. Tilsett fløte og melet. Arbeid deigen godt sammen. Kjevle den ut svært tynn, og stikk ut runde kaker med glass.

Legges på smurt stekeplate eller bakepapir. Stekes midt i ovnen ved 200ºC i ca 10 minutter.