Mandelkake

Mandelkake

• 1½ dl hakkede mandler
• 4 dl hvetemel
• 3 dl sukker
• 2 ts bakepulver
• 150 g smør
• 1 dl vann
• 1½ dl eplemos

Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Smelt smør. Rør vann og eplemos inn i det smeltede smøret. Hell blandingen oppi bollen og rør sammen. Hell kakerøren i en smurt rund kakeform. Stekes ved 200°C i ca 40 minutter. Hvelv kaken over en rist og avkjøl den under formen.