Lettlaget ostepai

Lettlaget ostepai

• 100 g mandler
• ¾ pk Digestive fullkornhvetekjeks
• 6 ss smør

Fyll:

• 200 g melis
• 2 pk gourmet naturell ost
• 3 dl fløte
• 1 pk Nora kirsebærkompott

Mandlene males, kjeksene knuses og blandes i. Smelt smør og bland i. Fordeles utover en smurt paiform og trykkes ned.

Melis og ost røres sammen. Fløten piskes og røres inn i fyllet, som fordeles utover paien. Paien kan godt lages dagen før. Kirsebærkompotten bres over til slutt, like før servering. Litt av væsken av kompotten kan godt siles av.