Knaskekaker

Knaskekaker

• 200 g smør

• 2 ss sirup

• 200 g sukker

• 300 g hvetemel

• 2 ts vaniljesukker

• 2 ts bakepulver

Smelt smør og avkjøl noe, bland i resten av ingrediensene. La deigen stå kaldt minst en time. Del i 6 deler, rull hver av dem ut til 2-3 cm tykke stenger. Stek 3 om gangen. Legg dem på smurt stekeplate eller bakepapir. Trykk deigene ned, de trenger god plass på stekeplaten. Stekes ved 200ºC i 8-10 minutter til lyst gyldne. Del stengene i passende biter med en kniv mens de er myke. Avkjøles på rist.