Kjærlighetskake

Kjærlighetskake

• 1 bløtkakebunn (se Bløtkake)

Fyll og pynt:

• 2 dl fløte
• 1 ss sukker
• 2 dl vaniljekrem
• friske bær eller hermetisk frukt
• 1 marsipanlokk
• farget marsipan til pynt

Deigen til bløtkakebunn fylles i en smurt, hjerteformet kakeform og stekes etter oppskriften. Avkjøles. Del kaken i to. Dynkes med den smak man ønsker (se Bløtkake).

Pisk fløte tilsatt sukker til krem. Bland 1/3 av dette med vaniljekremen.

Dekk nederste kakebunn med fyllet. Legg litt friske bær eller hermetisk frukt oppå. Legg øverste del av kakebunnen over. Dekk med resten av den piskede kremen.

Legg marsipanlokk over (kan kjevles tynt ut av en rull marsipan). Oppå marsipanlokket pyntes med farget marsipan i det mønster man ønsker, gjerne med en blanding av roser og hjerter.