Himmelsk drøm
Fyll:
Glasur:
Smuldre mykt smør i melet. Løs opp gjær i sukker og litt vann, dette tilsettes det tørre sammen med fløte. Deigen skal være lett og fin. Virker den tørr ha i litt vann. Dekkes med et klede, settes lunt til heving til ca dobbel størrelse.
Deigen kjevles ut, 1/3 av deigen legges i bunn og på siden av en smurt rund form med løs bunn. Dekk deigen med et lag tykk vaniljekrem. Resten av deigen kjevles ut til et avlangt stykke. Lag smørkrem av å røre sammen mykt smør, melis, litt rosiner, hakket sukat, hakkede mandler og romessens. Fyllet kan varieres. Rull sammen til en stang som skjæres i ca 9 deler. Disse settes oppå vaniljekremen med snittflaten opp. La kaken heve i 30 minutter. Stekes ved 225-250°C i ca 25 minutter. Avkjøles, pyntes gjerne med melis rørt ut i noen dråper vann.