Eplepai med brunost

Eplepai med brunost

• 125 g hvetemel
• 100 g grovt samalt hvetemel
• 100 g brunost
• 100 g smør
• 1 dl fløte
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

Fyll:

• 4-5 epler
• 3-4 ss sukker
• 1 ss kanel

Bland det tørre, smuldre inn mykt smør og brunost, tilsett fløte. Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Klem ut deigen i en kakeform, godt oppover kantene. Skrell eplene og del i skiver eller biter, fordel dem utover kaken, strø sukker og kanel over. Stekes ved 185°C i 30-40 minutter til gylden brun.