Eplekake

3 dl hvetemel
1½ ts bakepulver
1½ dl sukker
75 g smør
1½ dl melk
2 epler
kanel

Bland det tørre, smuldre i mykt smør. Tilsett melk forsiktig til det henger sammen. Ikke rør for mye. Helles i smurt rund form. Skrell eplene og skjær dem i båter. Putt de godt ned i deigen, gjerne i et pent mønster. Strø kanel på toppen. Smør og strø formen med semulegryn. Stekes ved 225-250°C i 20-30 minutter